Les recettes de Tam Jour 2

Polyclinique Saint Jean
mer, 12/10/2016 - 15:15

Crème à la fleur d’Oranger

Pour 8 personnes :

  • 35g de fleur d’oranger
  • 60g de sucre
  • 50g de maïzena
  • 1l de lait 
  • 8 cuillères à soupe de miel
  1. Dissoudre la maïzena dans un peu de lait froid puis porter à ébullition le reste du lait.
  2. Hors du feu, ajouter le mélange de Maïzena en re- muant constamment pour éviter les grumeaux.
  3. Chausser à nouveau jusqu’à ce que la crème soit nap- pante.
  4. Remplir les verres et laisser prendre au frais au moins 2h.
  5. Ajouter dessus une cuillère de miel.

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